Яйца под соусом

Ингредиенты

Артишок
Гусиная печень
соус Морне
Трюфели
Яйцо

Инструкция

Для каждого гостя сварите в слегка подсоленной воде сердцевину артишока. Затем потушите их в масле. Добавьте кусочек гусиной печенки и оставьте на огне еще на несколько минут. В каждую сердцевинку артишока положите яйцо, сваренное вкрутую. Полейте несколькими ложками соуса Морне и поставьте в духовку на большой огонь, чтобы блюдо покрылось золотистой корочкой. Посыпьте мелко нарезанными трюфелями и сразу подавайте на стол.

Брынза (сирене) в пергаменте

«Пьяный» Лосось

Яйца по средиземноморски

Яйца под соусом

Ингредиенты

Инструкция