Свиное филе в кляре

Инструкция

 Необходимые продукты: свинина — 100 г; соус соевый — 70 мл; имбирь — 20 г; мука — 150 г; цуккини — 70 г; морковь — 70 г; масло для фритюра; салат — 100 г.

Мясо получится особенно нежным, если его замариновать в соевом соусе с тертым имбирем и подержать в маринаде 15 минут. Тем временем можно приготовить кляр. Пшеничную муку смешать с водой до консистенции жидкой сметаны. Кусочки маринованного мяса вместе с заранее нарезанными цуккини и морковью, обвалять в муке, а потом, окуная в кляр, обжарить во фритюре при температуре 160°С Подавать на листе салата вместе со свежими грибами, овощами, зеленью и очищенными от пленок дольками грейпфрута.