Соус беарнез (беарнский)

Ингредиенты
Белое сухое вино | 50мл |
---|---|
Белый винный уксус, настоянный на эстрагоне | 100мл |
Дробленый перец | 5 г. |
Листья кервеля | 2 ст.л. |
Листья эстрагона | 4 ст.л. |
Лук-шалот | 50г. |
Сливочное масло | 250г. |
Соль | по вкусу |
Яйца | 5 шт. |
Ваш комментарий может быть первым