Шопский салат (болгария)
Ингредиенты
| Брынза | 100г. |
|---|---|
| Винный укус | по вкусу |
| Зелень петрушки | |
| Луковица | 1 шт. |
| Огурец | 1 шт. |
| Острый перец | 1 стручок |
| Помидоры | 2 шт. |
| Растительное масло | |
| Сладкий перец | 2 стручка |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
Инструкция
1 огурец; 2 стручка сладкого перца; 1 стручок острого перца; 2 помидора; 1 луковица; 1 измельченный зубчик чеснока; 100 г. брынзы; зелень петрушки; растительное масло, винный уксус, соль – по вкусу.
Перец запекать в разогретой до 200єС духовке в течение 10 минут. Затем снять кожицу. Огурец очистить и нарезать кубиками. Со стороны плодоножки помидоров сделать крестообразный надрез. Помидоры опустить на несколько секунд в кипяток, затем в холодную воду и снять кожицу. Помидоры и перец нарезать кубиками, лук нашинковать. Овощи смешать, добавить чеснок. Салат заправить растительным маслом, винным уксусом
Ваш комментарий может быть первым