Шопский салат (болгария)

Ингредиенты
Брынза | 100г. |
---|---|
Винный укус | по вкусу |
Зелень петрушки | |
Луковица | 1 шт. |
Огурец | 1 шт. |
Острый перец | 1 стручок |
Помидоры | 2 шт. |
Растительное масло | |
Сладкий перец | 2 стручка |
Соль | по вкусу |
Чеснок | 1 зубчик |
Инструкция
1 огурец; 2 стручка сладкого перца; 1 стручок острого перца; 2 помидора; 1 луковица; 1 измельченный зубчик чеснока; 100 г. брынзы; зелень петрушки; растительное масло, винный уксус, соль – по вкусу.
Перец запекать в разогретой до 200єС духовке в течение 10 минут. Затем снять кожицу. Огурец очистить и нарезать кубиками. Со стороны плодоножки помидоров сделать крестообразный надрез. Помидоры опустить на несколько секунд в кипяток, затем в холодную воду и снять кожицу. Помидоры и перец нарезать кубиками, лук нашинковать. Овощи смешать, добавить чеснок. Салат заправить растительным маслом, винным уксусом
Ваш комментарий может быть первым