Салат ремохон
Ингредиенты
| Апельсины | 6 |
|---|---|
| Винный уксус | 1 ст. л. |
| Вяленая соленая треска | 100г. |
| Зубчик чеснока | 1 |
| Красная луковица | 1 |
| Маслины или оливки | 50г. |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Сушеный жгучий красный перец |
Инструкция
Сначала обжарить на открытом огне или на гриле заранее вымоченную треску, чтобы она слегка подрумянилась и стала помягче. Выложить треску на бумажное полотенце, а тем временем приготовить заправку: растереть чеснок с маслом, уксусом и красным перцем. Все составляющие готовы, осталось их соединить. На блюдо красиво разложить дольки апельсинов и колечки лука. Снять с трески кожу, удалить кости, мелко нарезать и также выложить на блюдо. Сверху полить чесночной заправкой и украсить оливками. Чтобы салат как следует пропитался, его нужно готовить за 2 часа до подачи.
Ваш комментарий может быть первым