Call-center: 8 (800) 555-58-50

бесплатный звонок со всех телефонов

Для поиска рецепта выберите категорию
или введите ключевые слова

Пряный суп из пастернака

Пряный суп из пастернака

Ингредиенты

Кумин 1 ч.л.
Овощной отвар 1л.
Пастернак 700г.
Порошок имбиря 1 ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Репчатый лук 2 шт.
семена кардамона, кориандра 1 ч.л.
Соль и молотый черный перец по вкусу
Чеснок 2 зубчика

Инструкция

 Ингредиенты на 4 порции: пастернак – 700 г; репчатый лук – 2 шт.; чеснок – 2 зубчика; кумин – 1 ч. л.; семена кардамона – 1 ч. л.; семена кориандра – 1 ч. л.; порошок имбиря – 1 ч. л.; овощной отвар – 1 л; растительное масло – 1 ст. л.; соль и молотый черный перец – по вкусу.

Обжарить кумин, кардамон и кориандр на сухой сковороде, пока не польются ароматы, и размолоть.  В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить до мягкости измельченный лук и чеснок, добавить специи и готовить еще пару минут. Добавить нарезанный мелкими кубиками пастернак и овощной отвар и варить на слабом огне до мягкости. Обработать в блендере. Приправить по вкусу и подавать. 

Все комментарии (0)

Ваш комментарий может быть первым

Спасибо за комментарий!
Мы отправили его на рассмотрению модератору. В скором времени он появится тут.

Привет,
дружище!