Полента с помидорами

Ингредиенты

Вода	8 стаканов
Душица	2 ст. л.
Кукурузная мука	800г.
Маслины без косточек	1 стакан
Оливковое масло	2 ст. л.
Помидоры	12
Черный перец, соль	по вкусу
Чеснок	4 зубчика

Инструкция

8 стаканов воды; 800 г кукурузной муки быстрого приготовления; 12 больших спелых нарезанных кружками помидоров; 4 тонко нарезанных зубчика чеснока; 2 ст. л. нашинкованной душицы или майорана; 1 стакан маслин без косточек; 2 ст. л. оливкового масла; черный перец, соль – по вкусу

Налить воду в большую кастрюлю и довести до кипения. Добавить кукурузную муку, размешать и дать повариться 5 минут. Снять с огня, переложить в глубокую прямоугольную посуду и оставить застывать. Нарезать поленту на квадратики (особо искусные могут на кружочки). Уложить их в смазанную маслом огнеупорную посуду так, чтобы они чуть перекрывали друг друга. Сверху слоями уложить помидоры, чеснок, душицу и маслины, посолить и поперчить по вкусу. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Сразу же подавать на стол.

Поросенок по-перуджийски/ Porchetta alla Perugina

Манты

Блины со свининой по-датски

Полента с помидорами

Ингредиенты

Инструкция