Пити По-Азербайджански

Ингредиенты
Баранина | 500-600г |
---|---|
Картофель | 8-10 шт. |
Петрушка, укроп, перец, соль | по вкусу |
Свежий зеленый горошек | 100-150г |
Тертая мята | на кончике ножа |
Томатная паста | 1-2 ст.л. |
Шафран | 1г. |
Инструкция
500-
Мясо разрезать на 10-12 кусков. Горошек, замоченный с ночи, положить в кастрюлю вместе с мясом, залить холодной водой и варить на слабом огне. Осторожно снять пену. Примерно за полчаса до конца варки добавить картофель и томат пасту. Суп посолить. Шафран приготовить отдельно: заварить, как чай, из расчета
Ваш комментарий может быть первым