Малагский ахо бланко

Ингредиенты

Винный уксус	2-3 ст. л.
Вода	1 литр
Миндаль	100г.
Оливковое масло	1 стакан
Соль	по вкусу
Черствый белый хлеб	25-50г
Чеснок	3 зубчика
Яйцо	1

Инструкция

100 г очищенного от кожицы миндаля; 3 зубчика чеснока; 1 яйцо; 25–50 г черствого белого хлеба (в Гранаде вместо хлеба традиционно используют бобовую муку); 1 стакан оливкового масла; 1 л воды; 2–3 ст. л. винного уксуса; соль – по вкусу

В кухонном комбайне обработать все ингредиенты, протереть сквозь тонкое сито, охладить и подавать с разрезанными пополам виноградинками (без семян) и кубиками яблок.

Спагетти С Бренди (Spaghetti Al Brandy)

Уха Макарьевская Приказчичья

Жареный шэд (Алоза) в щавелевом соусе (Флорида)

Малагский ахо бланко

Ингредиенты

Инструкция