Лососина в слоеном тесте

Инструкция

 Ингредиенты: 1 кг филе лосося; 400 г слоеного теста; 200 г шампиньонов; 1 луковица; 2 ст. л. сливочного масла; 1 яйцо; соль и перец – по вкусу.

Филе обмыть и обсушить. Лук мелко нарезать и пассеровать со сливочным маслом, добавить мелко нарезанные грибы и слегка обжарить. Тесто раскатать положить в центр филе, сверху покрыть слоем грибов с луком, все обернуть тестом и защепить края. Смазать  взбитым яйцом, сверху проколоть в нескольких местах вилкой и поставить в хорошо разогретую духовку на 35-40 минут.