Лимонный пудинг

Инструкция

 1 ч. л. тертой лимонной цедры; 50 г муки; 50 г тертого черствого белого хлеба; 120 г нарезанного околопочечного жира; 50 г сахара; 1 взбитое яйцо; 2 ст. л. лимонного сиропа; 5 ст. л. молока

Смешать цедру с мукой, тертым хлебом, сахаром и жиром добавить взбитое яйцо, лимонный сироп и молоко. Тщательно перемешать и выложить в смазанную маслом форму. Закрыть крышкой и готовить на пару не менее двух часов. Выложить на блюдо и подавать с заварным кремом