Call-center: 8 (800) 555-58-50

бесплатный звонок со всех телефонов

Для поиска рецепта выберите категорию
или введите ключевые слова

Классический семужный посол

Классический семужный посол

Ингредиенты

Вода
Крупная соль 70г.
Сахар 1 ч.л.
Филе лосося 1 кг.

Инструкция

 Ингредиенты: филе лосося весом около 1 кг. Для рассола: 70 г крупной соли на 1 л воды (в правильно приготовленном растворе не тонет сырая картофелина) и 1 ч. л. сахара.

Обмыть филе лосося и положить в большую эмалированную кастрюлю. Приготовить рассол, не забыв добавить сахар. Залить рыбу рассолом, чтобы она была полностью им покрыта, и поставить в холодильник (не выше +4єС). По мере необходимости доливать рассол – он всегда должен покрывать рыбу. Через 10-14 дней можно снимать пробу. 

Все комментарии (0)

Ваш комментарий может быть первым

Спасибо за комментарий!
Мы отправили его на рассмотрению модератору. В скором времени он появится тут.

Привет,
дружище!