Картофельный салат по-баварски (Германия)

Инструкция

 450 г. картофеля; 1 средняя луковица; 3 ст. л. белого винного уксуса; 2–3 ст. л. растительного масла; нашинкованный шнитт-лук; свежемолотый черный перец, соль – по вкусу.

Отварить картофель в мундире и очистить, пока горячий. Нарезать тонкими ломтиками. Луковицу мелко накрошить. Смешать картофель с луком, приправить солью и уксусом и перемешать легкими движениями. Поставить в теплое место на 1 час. Перед самой подачей полить растительным маслом и хорошо перемешать. Посыпать перцем и шнитт-луком.