Капустняк с грибами
Ингредиенты
| Вода | 1,5 л. |
|---|---|
| Грибы сушеные | 30г. |
| Жир | 40г. |
| Картофель | 4 шт. |
| Квашеная капуста | 300 г. |
| Корень сельдерея | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт |
| Репчатый лук | 2 шт. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Сметана | 4 ст. л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Инструкция
Продукты: грибы сушеные -Приготовить грибной бульон. Вареные грибы нашинковать соломкой. Отдельно потушить квашеную капусту в течение 15-20 мин. Репчатый лук, морковь и корень сельдерея нашинковать и спассеровать. В грибной бульон опустить нарезанный брусочками картофель и сварить его до полуготовности. Добавить тушеную капусту, вареные шинкованные грибы, пассерованные овощи и варить до полной готовности. В конце варки добавить соль и перец по вкусу. При подаче капустняк заправить сметаной.
Ваш комментарий может быть первым