Фаршированный травами картофель (Herbed Stuffed Potatoes)

Ингредиенты

Жирные сливки	1/4 чашки
Петрушка нарезанная	2 ч.л.
Свежий кервель	1 ч.л.
Сливочное масло	4 ст.л.
Соль, перец	по вкусу
Сухая горчица	1/2 ч.л.
Шнитт-лук	2 ч.л.
Эстрагон	1 ч.л.

Инструкция

На 4 порции вам понадобится: 4 столовые ложки сливочного масла; 1/4 чашки жирных сливок; 1/2 чайной ложки сухой горчицы; 1 чайная ложка свежего кервеля (или 1/2 сушеного); 2 чайные ложки нарубленной свежей петрушки; 2 чайные ложки нарубленного свежего шнитт-лука; 1 чайная ложка нарубленного свежего эстрагона (или 1/2 высушенного); соль и перец по вкусу.

Смажьте каждую картофелину небольшим количеством сливочного масла, проколите несколько раз вилкой и запекайте около 1 часа в разогретой до 180є С духовке. Разрежьте картофелины вдоль, выберите мякоть в миску, стараясь при этом не повредить кожуру, добавьте к мякоти все ингредиенты, оставив только ложку сливочного масла, и тщательно перемешайте. Полученным фаршем начините картофельную кожуру, положите сверху по кусочку сливочного масла и подрумяньте в гриле.

Утенок, жареный в сидре под испанским соусом

Бразато с бароло (Brasato Al Barolo)

Навага, жареная в сухарях

Фаршированный травами картофель (Herbed Stuffed Potatoes)

Ингредиенты

Инструкция