Датский салат

Инструкция

 200 г макарон или рожек; 1 небольшой кочан цветной капусты; 1 стебель сельдерея; 2 средних моркови; 200 г ветчины; 2 ст. л. растительного масла; 2 ст. л. уксуса; 3 ст. л. майонеза, 1 ч.л. горчицы, сахар, соль - по вкусу.

Макароны сварить в подсоленной воде, остудить и нарезать. Морковь и сельдерей нарезать кубиками или тонкой соломкой. Капусту разделить на мелкие соцветия. Все овощи слегка отварить в подсоленной воде. Майонез растереть с растительным маслом, уксусом, горчицей, добавив по вкусу сахар и соль. Охлажденные овощи и макароны соединить, добавить мелко нарезанную ветчину и заправить соусом.