Болгарский омлет

Ингредиенты
Варено-копченый окорок | 100г. |
---|---|
Жир | |
Зелень петрушки | |
Молоко | |
Мука | 4 ст.л. |
Сливочное масло | 1 ст.л. |
Шампиньоны | 250г. |
Яйца | 3 шт. |
Инструкция
Для него потребуется
Грибы нарезать соломкой и потушить в масле минут 10 вместе с петрушкой. Поперчить и посолить. Отделить белки и взбить их. Желтки смешать с молоком и мукой, замесив не слишком густое тесто — как для кляра. Все смешать и запечь в сковороде. Готовый омлет посыпать мелко нарезанным окороком и подать с зеленью.
Ваш комментарий может быть первым