Баница с брынзой

Инструкция

 Для теста: 1 кг муки; 40 мл растительного масла; 1 ч. л. уксуса; 300 мл воды; 1 ч. л. соли.

Для начинки: 400 г брынзы; 4 яйца; 1 стакан кислого молока.

Для смазки: 100 г растопленного сливочного масла

Замесить тесто, разделить его на шарики, выдержать 1 час, затем раскатать в тонкие пласты. Для приготовления начинки все указанные ингредиенты смешать. Собрать баницу, как описано выше. Выпекать в разогретой до 190 °С духовке до золотистого цвета. Вынуть, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем.