Банановый пое

Ингредиенты
Бананы | 5 шт. |
---|---|
Ваниль | 1/2 стручка |
Кокосовое молоко | |
Крахмал | 100 г. |
Сахар |
Инструкция
5 крупных очищенных овощных бананов; 1/2 разрезанного вдоль стручка ванили (никакого синтетического ванилина!); 100 г маниокового крахмала; вода. Для подачи: кокосовое молоко; сахар.
Смазать маслом огнеупорную форму. Нарезать бананы толстыми кружочками, поместить в большой сотейник, добавить ваниль и залить водой, чтобы она едва покрывала бананы. Довести до кипения и варить 15 минут. Вынуть ваниль и отложить. Бананы обработать в блендере в пюре, переложить в миску, всыпать крахмал, добавить семена ванили и тщательно перемешать. Выложить в форму и запекать 30 минут в разогретой до 150°С духовке. Затем вынуть из духовки, нарезать маленькими кусочками, посыпать сахаром и подавать с кокосовым молоком.
Ваш комментарий может быть первым